Coldbrew (Café infusionado en frío) Craneo sacral

El COLDBREW es una bebida  refrescante y energizante a base de café que se obtiene mediante  extracción por un tiempo de 12 y 28 horas en agua fría para obtener toda su esencia. Su sabor, olor, aromas y todas sus características organolépticas se obtienen por tiempo de infusión y no por calor, lo que la hace una bebida con más carga de cafeína que una bebida normal.

El COLDBREW CRANEO SACRAL es un proyecto productivo de jóvenes bogotanos que le apuestan a los nuevos desarrollos y transformaciones del café.

Cafe usado:

Variedad: blend de Castillo, colombia, tabi, y caturra.

Proceso: semi-lavado.

Origen tierradentro, cauca.

Perfil: notas a frutos rojos, caramelo  y durazno.